Nya inlägg

  • Inga inlägg att visa.

Topic-icon Om svartbränning av smide och gråjärn Fråga?

  • Lars Silfersmed
  • Lars Silfersmed Profilbild Författare till inlägg
  • Offline
  • Fresh Boarder
  • Fresh Boarder
Mer
17 år 1 månad sedan #18155 av Lars Silfersmed
Jag fick en fråga av en Industridesigner, Ulf Hanses, hur man får gråjärn svart utan att använda kemiska medel.
Grejen han ska svärta ska användas till livsmedel.

Vad jag vet så kan man använda linolja både kallpressad och kokt, rapsolja, bivax, samt blanddningar där emellan.
Jag har även hört en smed använda SimonitZ bilvax med gott resultat.

Har någon annan något bättre förslag?

Lars Silfersmed
Mer
17 år 1 månad sedan #18185 av Melchior
Hm, funderar på själva svärtan... det är ju sotflagor som fastnar i linoljan som sedan härdar och bildar hartz(?). Om man svärtar över ässjan så är det kanske inte så bra att använda stenkol då det är ganska smutsigt... Det kan ju vara lite dumt med blandingen mat och smide.

Jag skulle nog välja att svärta med bivax och träkol... det borde inte ge några farligheter.

Funderingar dock... inte fakta. :)

/E

Emil Schönning
Mer
17 år 1 månad sedan #18187 av Uffe
Hej!

Jaha, det var intressant, men kan det verkligen stämma? Jag har levt i tron att svärtan är en kombination av att järnet blir lite blåanlöpt vid uppvärmning, och linoljans färgförändring vid kontakten med het metall. Sotflagor är jag tveksam till, för det går att få precis samma färg om man värmer med gasol till exempel.

Jag har inte provat att svartbränna gjutjärn, om det är det som gråjärn syftar på, men för vanligt järn som skall användas till livsmedel skulle jag använda någon vegetabilisk olja. Linoljan kanske kan ge smak åt maten, fast det beror väl på hur länge den är i kärlet och om det är varm eller kall mat. Likaså kan bivax ge en bismak (ursäkta...), även om det inte är giftigt direkt.

Vad gäller linoljan tycker jag kokt är bättre att använda. Okokt blir ju kokt vid användning så att säga, och jag inbillar mig att det lättare blir kladdigt.

Mvh Uffe
Mer
17 år 1 månad sedan #18188 av SCB
Sotet spelar absolut en viktig roll i svärtan. Värmen kommer att kola en del av oljan så även om man svärtar med osotande gasol så kommer det att bildas sot(kol) som pigment.

Gjutjärnspannor och sånt brukar väl blåneras(kemiskt) och därefter oljebrännas för att bli svarta..

//Olof Nilsson
  • martinahlsen
  • martinahlsen Profilbild
  • Besökare
  • Besökare
17 år 1 månad sedan #18208 av martinahlsen
Svar från martinahlsen i ämnet Om svartbränning av smide och gråjärn Fråga?
Vilken typ av livsmedel e de frågan om?
Jag tjärbränner ju mina järn för det mesta men när det kommit till matgrejjer, skedar gafflar, dryckeskärl, fat m.m. har jag oftast borstat järnet istället, kanske inte smakar jättegott alltid med rent järn men vad gör man inte för konsten ;D ...(Om det inte gäller för dagligt bruk förstås, vad skulle vara en riktigt bra lösning då? Hm...)
  • Johan Sangberg
  • Johan Sangberg Profilbild
  • Offline
  • Administrator
  • Administrator
  • Jag har sysslat med hantverk och teknik hela mitt liv. Smider konstsmide och skissar och målar.
Mer
17 år 1 månad sedan - 17 år 1 månad sedan #18209 av Johan Sangberg
Svar från Johan Sangberg i ämnet Om svartbränning av smide och gråjärn Fråga?
;D Hej

Glöm det där med bilvax från SimonitZ om det skall vara matvaror på grejorna. Vaxet är inte till för svärtningen vid svartbränningen, det används för att polera upp en vacker lyster i ytan och ger ett tunnt rostskydd. Vad gäller vaxet så får det inte vara syntetiskt (det e de flesta idag och nog alla som flyter) dessa innehåller ämnen som torkar ut i materialets porer och det ser fult ut.
Använd vanlig kokt linolja och svartbränn med. Gasollåga, gas eller ässja går lika bra men ger lite olika resultat.

Du hittar massor om linoljebränning om du söker i forumet. Använd denna länken >>>>Linoljebränning.

//admin

Johan Sangberg
Last edit: 17 år 1 månad sedan by Johan Sangberg.
Mer
17 år 1 månad sedan #18215 av marberg
Har du Acetylen till hands kan du hjälpa linoljan på traven med lite sot från brännaren. Blir garantert sotsvart. Bränn några lager olja utanpå slutligen.
/Marberg

Erfarenhet är när man börjar känna igen sina misstag.
Sidan laddades på: 0.081 sekunder
Powered by Kunena Forum