(frågebomb) Hjälp mig reda ut ståltermer. Söker ett bra allroundstål

Hej!
Har till min stora glädje fått tillgång till en smedja. Nu är det så att jag inte är så haj på olika stålkvaliteter, vad som ska användas när och hur man skiljer på dem. Vi har 1880 och 1311/1312 som ligger i smedjan. De ska tydligen vara bra för stämjärn när man vällt ihop dem, men vad är det beteckningen betyder? är det kolhalt? Isf, vilken lägsta kolhalt blir härdbar? Vad ska användas på yxor, bandknivar, (svärd, hehe), hyvelstål, knivar och rakknivar? oooh många frågor.

Vi har en skrot i närheten, och då de inte vill att man ska leka loss för mycket på stålet här i smedjan, tänkte jag att man kunde ta en sväng förbi och köpa loss lite stål. Fjäderstål har jag hört lite om, vet dock inte vad det helst ska användas till. Bräckjärn? eller funkar det även till rakknivar och hyvelstål (där är kravet att det ska bli vaaaaaaasst, riktigt vasst)?

Fjäderstål borde vara ganska lätt att få tag på på skroten. Finns det andra lättigenkända härdbara stål som funkar bra som allroundstål för diverse leksmide?

Tacksam för svar

Johannes
Grebbestad